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VARIEDADES

Garnacha blanca 100%

VINIFICACIÓN

Fermentación a temperatura controlada

CATA

Color dorado, con reflejos verdes y grises, típicos de la garnacha blanca. En nariz, encontramos notas cítricas y de fruta blanca madura, pera, manzana, con toques de frutas tropicales y florales mixtas con notas de tostado y café que derivan de la crianza en madera. Al final, se puede notar un poco de amargor, tipicidad de la variedad de uva. En boca, encontramos notas cítricas y fruta blanca en armonía con la parte tostada de la crianza en roble francés. La redondez que tenemos en boca se debe al trabajo de las lías finas después de la fermentación alcohólica con la técnica del bastoneo.